Сладкое блюдо Джендере

Состав

• 1 яйцо
• 1 чайный стакан йогуртаВместо: отцеженный йогурт
• 1 чайный стакан растительного маслаВместо: оливковое масло
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Мука сколько уйдет
• Крахмал для раскатки
• 1,5 стакана измельченных грецких орехов
• 150 грамм сливочного маслаВместо: оливковое масло
• Растительное масло для жаркиВместо: оливковое масло

Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.

Приготовление

1. 1

   Смешайте яйцо, йогурт, растительное масло, уксус и разрыхлитель в миске.

2. 2

   Постепенно добавляя муку, замесите мягкое тесто и оставьте его на 20 минут.

3. 3

   Разделите отдохнувшее тесто на кусочки размером с грецкий орех и тонко раскатайте с помощью крахмала.

4. 4

   Щедро посыпьте раскатанное тесто орехами, заверните на скалку и сожмите с двух концов в гармошку.

5. 5

   Нарежьте получившиеся рулетики шириной с палец и обжарьте в раскаленном масле до золотистого цвета.

6. 6

   Опустите обжаренные сладости в заранее подготовленный остывший сироп на 5 минут, затем переложите на блюдо.

Заметка. Использование крахмала при раскатке усиливает хруст; сироп должен быть холодным, а десерт теплым.