40 минПечень яхни
Печень яхни: блюдо на основе баранья печень.
- Подготовка
- 15 мин
- Готовка
- 30 мин
- Время
- 45 мин
- Порции
- 4
- Калории
- 280
- Сложность
- Средне
- Острота
- Слегка
- Край
- Эгей
- Без глютена
Порции4
Меры
1 стакан — 200 мл. 1 чайный стакан — 100 мл. 1 ст. л. — 15 мл. 1 десертная — 10 мл. 1 ч. л. — 5 мл.
Состав
- баранья печень — 400 г
- лук — 1 шт.
- томатная паста — 1 ст. л.
- зира — 1 ч. л.
- оливковое масло — 2 ст. л.Вместо: оливковое масло
- соль — 1 ч. л.
- вода — 1 стакан
Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.
Приготовление
- 1
Крупно нарежьте баранья печень. Нарежьте лук.
- 2
Обжарьте лук и баранья печень на оливковое масло.
- 3
Если есть паста, обжарьте минуту. Влейте вода и соль.
- 4
На малом огне 30 минут. Полейте горячим маслом с зирой и перцем.
Заметка. Обжарьте пасту минуту, чтобы не была сырой.
Вопросы
Сколько времени занимает Печень яхни?
Подготовка 15 минут, готовка 30 минут.
На сколько порций Печень яхни?
4 порций. Около 280 ккал, это оценка, не замер.
С той же полки
- 40 мин
- 75 мин
Абдигёр Кёфте
Вековое кулинарное достояние Догубаязита: отборная постная говядина, отбитая до состояния шелковистой пасты и бережно сваренная в воде.
Сложно · 75 мин
55 мин