40 минДолма с мясом
Долма с мясом: блюдо на основе виноградные листья.
- Подготовка
- 40 мин
- Готовка
- 50 мин
- Время
- 90 мин
- Порции
- 6
- Калории
- 280
- Сложность
- Сложно
- Острота
- Слегка
- Край
- Анатолия
Порции6
Меры
1 стакан — 200 мл. 1 чайный стакан — 100 мл. 1 ст. л. — 15 мл. 1 десертная — 10 мл. 1 ч. л. — 5 мл.
Состав
- виноградные листья — 400 г
- говяжий фарш — 250 гВместо: чечевица
- рис — 1 стаканВместо: булгур
- лук — 1 шт.
- оливковое масло — 2 ст. л.Вместо: оливковое масло
- соль — 1 ч. л.
- хлопья чили — 1 ч. л.
- петрушка — 1 пучок
Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.
Приготовление
- 1
Смешайте начинку: виноградные листья, лук и соль.
- 2
Начинки немного, заверните плотно и уложите в кастрюлю.
- 3
Влейте масло, лимон и вода. Придавите тарелкой.
- 4
Малый огонь 50 минут. Дайте постоять. Подайте с чесночным йогуртом.
Заметка. Начинки немного, иначе лист порвётся.
Вопросы
Сколько времени занимает Долма с мясом?
Подготовка 40 минут, готовка 50 минут.
На сколько порций Долма с мясом?
6 порций. Около 280 ккал, это оценка, не замер.
С той же полки
- 40 мин
75 минАбдигёр Кёфте
Вековое кулинарное достояние Догубаязита: отборная постная говядина, отбитая до состояния шелковистой пасты и бережно сваренная в воде.
Сложно · 75 мин
55 мин