Салат с хрустящим нутом и базиликом

Состав

• 2 стакана вареного нута
• 3 столовые ложки оливкового маслаВместо: оливковое масло
• 1 чайная ложка молотого красного перца
• 1 чайная ложка кумина
• 1 пучок свежего базилика
• 1 средний красный лук
• 2 помидора
• Сок 1 лимона

Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.

Приготовление

1. 1

   Обсушите нут бумажным полотенцем и смешайте в миске с оливковым маслом, красным перцем и кумином.

2. 2

   Запекайте в разогретой до 200 °C духовке около 20 минут до хрустящей корочки.

3. 3

   Тонко нарежьте красный лук, помидоры нарежьте кубиками.

4. 4

   Грубо порвите листья свежего базилика руками.

5. 5

   Соедините нарезанные овощи и теплый хрустящий нут в большой салатнице.

6. 6

   Полейте лимонным соком и оставшимся оливковым маслом, аккуратно перемешайте и сразу подавайте.

Заметка. Убедитесь, что нут полностью высох перед запеканием, чтобы он получился по-настоящему хрустящим.