Урфа Агзы с фундуком

Состав

• 3 стакана муки
• 0.5 стакана растительного маслаВместо: оливковое масло
• 1 яйцо
• 1 стакан теплого молокаВместо: овсяное молоко
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1.5 стакана измельченного фундука
• 250 грамм сливочного маслаВместо: оливковое масло
• 3 стакана сахара
• 3.5 стакана воды
• Капля лимонного сока

Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.

Приготовление

1. 1

   Для сиропа вскипятите воду с сахаром, добавьте лимонный сок и дайте полностью остыть.

2. 2

   Смешайте муку, яйцо, масло, теплое молоко и разрыхлитель, замесите мягкое тесто.

3. 3

   Разделите тесто на кусочки размером с грецкий орех и тонко раскатайте каждый с помощью муки.

4. 4

   Щедро посыпьте раскатанное тесто измельченным фундуком и нарежьте полосками.

5. 5

   Скрутите полоски в рулетики и выложите на смазанный маслом противень на некотором расстоянии друг от друга.

6. 6

   Полейте изделия растопленным сливочным маслом и выпекайте в разогретой до 180°C духовке до золотистого цвета.

7. 7

   Залейте горячий десерт холодным сиропом и дайте ему хорошо пропитаться.

Заметка. Дайте десерту немного остыть после духовки, а затем полейте холодным сиропом, чтобы тесто не размякло слишком сильно.