Десерт Хайтали из Хатая

Состав

• 1 стакан кукурузного крахмала
• 4 стакана воды
• Пищевой краситель (красный по желанию)
• 2 стакана молокаВместо: овсяное молоко
• 4 шарика мороженого на козьем молокеВместо: овсяное молоко
• 1/2 стакана сахарного песка
• 1/2 чайной рюмки чистой розовой воды
• 1 стакан нарезанного кубиками десерта (по желанию)

Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.

Приготовление

1. 1

   Взбейте воду и кукурузный крахмал в кастрюле до однородности, варите, помешивая, до загустения.

2. 2

   Добавьте в смесь несколько капель красного пищевого красителя по желанию.

3. 3

   Вылейте сваренный крахмальный пудинг в смоченную квадратную форму, дайте остыть до комнатной температуры и уберите в холодильник застывать.

4. 4

   В отдельной миске смешайте холодное молоко с сахаром до растворения, затем добавьте розовая вода.

5. 5

   Нарежьте охлажденный цветной крахмал кубиками и разложите по сервировочным креманкам.

6. 6

   Залейте молоком с ароматом розы, положите в центр по шарику мороженого и сразу подавайте.

Заметка. Главный секрет хайтали — использование настоящей розовой воды и качественного мороженого на козьем молоке.