Кёфте с рисом

Состав

• говяжий фарш — 300 гВместо: чечевица
• рис — 1 стаканВместо: булгур
• лук — 1 шт.
• яйцо — 1 шт.
• мука — 2 ст. л.
• соль — 1 ч. л.
• петрушка — 1 пучок
• оливковое масло — 3 ст. л.Вместо: оливковое масло

Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.

Приготовление

1. 1

   Месите говяжий фарш с луком, солью и специями. Отдых 20 минут.

2. 2

   Слепите плоскими или круглыми.

3. 3

   На небольшом количестве жира с обеих сторон. Около 20 минут.

4. 4

   Щедро посыпьте петрушкой.

Заметка. Не забивайте сковороду, иначе будет пар, не жарка.