Домашний Луковый Суп

Состав

• 4 крупных луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. ложки растительного маслаВместо: оливковое масло
• 1 ч. ложка соли
• 1/2 ч. ложки черного перца
• 5 стаканов горячей воды

Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.

Приготовление

1. 1

   Нарежьте лук тонкими полукольцами, а чеснок измельчите.

2. 2

   Разогрейте растительное масло в широкой кастрюле и добавьте лук.

3. 3

   Обжаривайте на слабом огне, постоянно помешивая, пока лук не станет мягким и карамельным.

4. 4

   Добавьте в кастрюлю горячую воду и специи.

5. 5

   Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.

6. 6

   Подавайте суп горячим.

Заметка. Чем дольше и медленнее вы карамелизуете лук, тем насыщеннее будет вкус супа.