40 минКешкек
Кешкек: блюдо на основе пшеница.
- Подготовка
- 20 мин
- Готовка
- 50 мин
- Время
- 70 мин
- Порции
- 6
- Калории
- 340
- Сложность
- Средне
- Острота
- Слегка
- Край
- Анатолия
Порции6
Меры
1 стакан — 200 мл. 1 чайный стакан — 100 мл. 1 ст. л. — 15 мл. 1 десертная — 10 мл. 1 ч. л. — 5 мл.
Состав
- пшеница — 1 стакан
- баранина — 300 г
- лук — 1 шт.
- сливочное масло — 2 ст. л.Вместо: оливковое масло
- соль — 1 ч. л.
- хлопья чили — 1 ч. л.
- вода — 6 стакан
- чёрный перец — 1 ч. л.
Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.
Приготовление
- 1
Крупно нарежьте пшеница. Нарежьте лук.
- 2
Обжарьте лук и пшеница на сливочное масло.
- 3
Если есть паста, обжарьте минуту. Влейте вода и соль.
- 4
На малом огне 50 минут. Прогрейте чили в масле и полейте.
Заметка. Обжарьте пасту минуту, чтобы не была сырой. Если есть нут, фасоль или пшеница, замочите на ночь.
Вопросы
Сколько времени занимает Кешкек?
Подготовка 20 минут, готовка 50 минут.
На сколько порций Кешкек?
6 порций. Около 340 ккал, это оценка, не замер.
С той же полки
- 40 мин
- 75 мин
Абдигёр Кёфте
Вековое кулинарное достояние Догубаязита: отборная постная говядина, отбитая до состояния шелковистой пасты и бережно сваренная в воде.
Сложно · 75 мин
55 мин