Кёфте на шампуре

Состав

• говяжий фарш — 400 гВместо: чечевица
• лук — 1 шт.
• зира — 1 ч. л.
• хлопья чили — 1 ч. л.
• соль — 1 ч. л.
• чёрный перец — 1 ч. л.
• петрушка — 1 пучок
• лаваш — 2 шт.

Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.

Приготовление

1. 1

   Месите говяжий фарш с луком, солью и специями 8 минут. Отдых 20.

2. 2

   Разложите на шампуре или решётке, чтобы не слиплись.

3. 3

   Средний огонь, переворачивая, 12 минут.

4. 4

   Подайте с лавашом, луком и сумахом.

Заметка. Не жарьте на сильном огне, иначе снаружи сгорит.