20 минОстрый хлебный салат
Самый вкусный и пикантный способ использовать черствый хлеб, который украсит ваш стол.
Легко · 20 мин
Пюре из запеченных баклажанов
Это традиционное блюдо с дымным ароматом — незаменимый элемент стола, где запеченные баклажаны сочетаются с чесноком и оливковым маслом.
- Подготовка
- 15 мин
- Готовка
- 20 мин
- Время
- 35 мин
- Порции
- 4
- Калории
- 120
- Сложность
- Легко
- Острота
- Слегка
- Край
- trk
- Вегетарианское
- Веган
- Без глютена
Порции4
Меры
1 стакан — 200 мл. 1 чайный стакан — 100 мл. 1 ст. л. — 15 мл. 1 десертная — 10 мл. 1 ч. л. — 5 мл.
Состав
- 4 баклажана
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. оливкового маслаВместо: оливковое масло
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. соли
- Половина пучка петрушки
Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.
Приготовление
- 1
Запеките баклажаны на плите или в духовке.
- 2
Очистите запеченные баклажаны от кожуры и мелко нарежьте мякоть.
- 3
Раздавите чеснок и смешайте его с нарезанными баклажанами в миске.
- 4
Добавьте оливковое масло, лимонный сок и соль, хорошо перемешайте.
- 5
Украсьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте.
Заметка. Чтобы убрать горечь, после запекания подержите баклажаны в пакете 10 минут, так их будет легче очистить.
Вопросы
Как запекать баклажаны?
Вы можете запекать их прямо на огне или в духовке при 200°C до мягкости.
Этот рецепт веганский?
Да, этот рецепт полностью растительный и подходит для веганского питания.
С той же полки
- 20 мин
- 15 мин
Классический Средиземноморский салат
Освежающий салат со свежей зеленью, фетой и оливковым маслом.
Легко · 15 мин
- 15 мин
Салат Алаборина
Освежающий традиционный салат в средиземноморском стиле из свежих трав, гранатового соуса и хрустящих грецких орехов.
Легко · 15 мин