Суп Малхита

Состав

• 1 стакан красной чечевицы
• 1 головка чеснока
• 1 ст. л. перечной пасты
• 1 ст. л. оливкового маслаВместо: оливковое масло
• 1 ч. л. сушеной мяты
• 6 стаканов горячей воды
• 1 ч. л. соли

Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.

Приготовление

1. 1

   Промойте чечевицу, слейте воду и положите в кастрюлю.

2. 2

   Добавьте горячую воду и варите до мягкости чечевицы.

3. 3

   Раздавите чеснок и слегка обжарьте его на оливковом масле на отдельной сковороде.

4. 4

   Добавьте перечную пасту и мяту к чесноку и обжаривайте до появления аромата.

5. 5

   Добавьте приготовленный соус в суп и варите еще 5 минут.

6. 6

   Посолите и подавайте горячим.

Заметка. Следите за тем, чтобы не сжечь чеснок, достаточно слегка подрумянить его.