Традиционная халва из крахмала

Состав

• 1 стакан кукурузного крахмала
• 1 стакан сахара
• 1 стакан воды
• 100 г сливочного маслаВместо: оливковое масло
• 0.5 стакана молотых грецких орехов
• 1 ч.л. ванилина

Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.

Приготовление

1. 1

   Растворите сахар в воде в миске.

2. 2

   Растопите сливочное масло на сковороде и добавьте крахмал.

3. 3

   Обжаривайте на слабом огне 10-12 минут, пока не исчезнет запах сырого крахмала.

4. 4

   Медленно влейте сироп в крахмал, постоянно помешивая.

5. 5

   Добавьте орехи и продолжайте готовить, пока халва не соберется в комок.

6. 6

   Переложите на сервировочное блюдо и подавайте, когда немного остынет.

Заметка. Добавьте чайную ложку лимонного сока в сироп для придания блеска.