40 минЖареный баклажан
Жареный баклажан: блюдо на основе баклажан.
- Подготовка
- 20 мин
- Готовка
- 20 мин
- Время
- 40 мин
- Порции
- 4
- Калории
- 260
- Сложность
- Легко
- Острота
- Неострое
- Край
- Анатолия
- Вегетарианское
Порции4
Меры
1 стакан — 200 мл. 1 чайный стакан — 100 мл. 1 ст. л. — 15 мл. 1 десертная — 10 мл. 1 ч. л. — 5 мл.
Состав
- баклажан — 3 шт.
- яйцо — 2 шт.
- мука — 3 ст. л.
- соль — 1 ч. л.
- растительное масло — 4 ст. л.Вместо: оливковое масло
- хлопья чили — 1 ч. л.
- йогурт — 2 стаканВместо: отцеженный йогурт
- чеснок — 1 зубчик
Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.
Приготовление
- 1
Обсушите баклажан и посолите.
- 2
Обваляйте в муке или кляре. Масло горячее, без дыма.
- 3
Порциями 20 минут. На бумагу.
- 4
Подайте с чесночным йогуртом.
Заметка. Масло не должно дымиться, куски не кладите друг на друга.
Вопросы
Сколько времени занимает Жареный баклажан?
Подготовка 20 минут, готовка 20 минут.
На сколько порций Жареный баклажан?
4 порций. Около 260 ккал, это оценка, не замер.
С той же полки
- 40 мин
- 75 мин
Абдигёр Кёфте
Вековое кулинарное достояние Догубаязита: отборная постная говядина, отбитая до состояния шелковистой пасты и бережно сваренная в воде.
Сложно · 75 мин
55 мин