Традиционный Перде Пилавы

Состав

• 2 стакана рисаВместо: булгур
• 1 целая курица
• 100 г миндаля
• 2 ст.л. изюма
• 3 стакана муки
• 1 яйцо
• 100 г сливочного маслаВместо: оливковое масло
• 1 ч.л. корицы

Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.

Приготовление

1. 1

   Отварите курицу, разберите на волокна, бульон сохраните для риса.

2. 2

   Замесите тесто и дайте ему отдохнуть.

3. 3

   Приготовьте плов и смешайте с миндалем и изюмом.

4. 4

   Смажьте форму, выложите миндаль и тесто.

5. 5

   Наполните форму пловом и закройте тестом.

6. 6

   Выпекайте при 180°C до золотистого цвета.

Заметка. Смажьте форму маслом и охладите ее перед выкладыванием миндаля, чтобы он не смещался.