Традиционный Самсун Нокулу

Состав

• 1 стакан теплого молокаВместо: овсяное молоко
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 1 яйцо
• 100 г растопленного сливочного маслаВместо: оливковое масло
• 3.5 стакана муки
• 1 стакан измельченных грецких орехов
• 1/2 стакана изюма
• 1 ч.л. корицы

Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.

Приготовление

1. 1

   Смешайте молоко, дрожжи и сахар, дайте настояться.

2. 2

   Добавьте муку, яйцо и масло, замесите мягкое тесто.

3. 3

   Оставьте тесто на 45 минут.

4. 4

   Раскатайте тесто и распределите смесь из орехов, изюма и корицы.

5. 5

   Сверните в рулет, нарежьте и выложите на противень.

6. 6

   Выпекайте при 180 градусах до золотистого цвета.

Заметка. Смазывание теста небольшим количеством патоки улучшит вкус.