Шыллык татлысы

Состав

• 1 стакан пшеничной муки
• 2 стакана молокаВместо: овсяное молоко
• 1 яйцо
• 1 щепотка соли
• 1,5 стакана измельченных грецких орехов
• 2 ст. л. топленого сливочного маслаВместо: оливковое масло
• 1,5 стакана сахара (для сиропа)
• 1,5 стакана воды (для сиропа)
• 3 капли лимонного сока

Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.

Приготовление

1. 1

   В сотейнике соедините воду и сахар, проварите 10 минут на слабом огне, добавьте лимонный сок и остудите до теплого состояния.

2. 2

   В миске взбейте муку, молоко, яйцо и соль до получения жидкого однородного блинного теста.

3. 3

   На слегка смазанной сковороде обжарьте очень тонкие блинчики с обеих сторон до готовности.

4. 4

   Выложите половину блинчиков в форму друг на друга, слегка смазывая слои топленым маслом.

5. 5

   Равномерно насыпьте весь грецкий орех, затем накройте оставшимися блинчиками.

6. 6

   Разрежьте десерт на порции, полейте горячим топленым маслом, а затем теплым сиропом.

7. 7

   Дайте десерту пропитаться 10 минут и подавайте теплым.

Заметка. Наливайте тесто тонким слоем и быстро распределяйте по сковороде, чтобы блинчики получились почти невесомыми.