40 минСивас кёфте
Сивас кёфте: блюдо на основе говяжий фарш.
- Подготовка
- 25 мин
- Готовка
- 20 мин
- Время
- 45 мин
- Порции
- 4
- Калории
- 320
- Сложность
- Средне
- Острота
- Слегка
- Край
- Анатолия
Порции4
Меры
1 стакан — 200 мл. 1 чайный стакан — 100 мл. 1 ст. л. — 15 мл. 1 десертная — 10 мл. 1 ч. л. — 5 мл.
Состав
- говяжий фарш — 400 гВместо: чечевица
- булгур — 1 стакан
- лук — 1 шт.
- хлопья чили — 1 ч. л.
- соль — 1 ч. л.
- йогурт — 2 стаканВместо: отцеженный йогурт
- сливочное масло — 1 ст. л.Вместо: оливковое масло
Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.
Приготовление
- 1
Месите говяжий фарш с луком, солью и специями 8 минут. Отдых 20.
- 2
Отщипывайте с грецкий орех и лепите.
- 3
Готовьте 20 минут, пока середина не дойдёт.
- 4
Подайте с чесночным йогуртом.
Заметка. Месите фарш, пока не станет липким, иначе развалится.
Вопросы
Сколько времени занимает Сивас кёфте?
Подготовка 25 минут, готовка 20 минут.
На сколько порций Сивас кёфте?
4 порций. Около 320 ккал, это оценка, не замер.
С той же полки
- 40 мин
75 минАбдигёр Кёфте
Вековое кулинарное достояние Догубаязита: отборная постная говядина, отбитая до состояния шелковистой пасты и бережно сваренная в воде.
Сложно · 75 мин
55 мин