35 минСуп из красной чечевицы
Гладкий повседневный суп из красной чечевицы, моркови и картофеля, с тминовым маслом.
Легко · 35 мин
Холодный айран-аш
Холодный айран-аш: блюдо на основе йогурт.
- Подготовка
- 15 мин
- Готовка
- 10 мин
- Время
- 25 мин
- Порции
- 4
- Калории
- 140
- Сложность
- Легко
- Острота
- Неострое
- Край
- Анатолия
- Вегетарианское
Порции4
Меры
1 стакан — 200 мл. 1 чайный стакан — 100 мл. 1 ст. л. — 15 мл. 1 десертная — 10 мл. 1 ч. л. — 5 мл.
Состав
- йогурт — 2 стаканВместо: отцеженный йогурт
- вода — 1 стакан
- мелкий булгур — 1 стакан
- огурец — 1 шт.
- мята — 1 ч. л.
- соль — 1 ч. л.
- чеснок — 1 зубчик
Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.
Приготовление
- 1
Разомните или нарежьте йогурт. Мелко лук.
- 2
Смешайте с маслом, солью и специей.
- 3
20 минут в холодильнике.
- 4
Прогрейте мяту в масле и полейте.
Заметка. Мезе вкуснее после паузы в холодильнике.
Вопросы
Сколько времени занимает Холодный айран-аш?
Подготовка 15 минут, готовка 10 минут.
На сколько порций Холодный айран-аш?
4 порций. Около 140 ккал, это оценка, не замер.
С той же полки
- 35 мин
- 45 мин
Суп Аладжа
Вкусный традиционный анатолийский суп, обогащенный бобовыми и полезными овощами.
Легко · 45 мин
- 85 мин