75 минБаклава Антепа
Тонкая юфка, фисташка и топлёное масло. Холодный сироп на горячий противень.
Сложно · 75 мин
Тулумба
Тулумба: блюдо на основе мука.
- Подготовка
- 20 мин
- Готовка
- 15 мин
- Время
- 35 мин
- Порции
- 6
- Калории
- 360
- Сложность
- Средне
- Острота
- Неострое
- Край
- Анатолия
- Вегетарианское
Порции6
Меры
1 стакан — 200 мл. 1 чайный стакан — 100 мл. 1 ст. л. — 15 мл. 1 десертная — 10 мл. 1 ч. л. — 5 мл.
Состав
- мука — 1 стакан
- яйцо — 2 шт.
- сахар — 1 стакан
- вода — 1 стакан
- сливочное масло — 2 ст. л.Вместо: оливковое масло
- растительное масло — 4 ст. л.Вместо: оливковое масло
Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.
Приготовление
- 1
Обсушите мука и посолите.
- 2
Обваляйте в муке или кляре. Масло горячее, без дыма.
- 3
Порциями 15 минут. На бумагу.
- 4
По желанию полейте патокой.
Заметка. Масло не должно дымиться, куски не кладите друг на друга.
Вопросы
Сколько времени занимает Тулумба?
Подготовка 20 минут, готовка 15 минут.
На сколько порций Тулумба?
6 порций. Около 360 ккал, это оценка, не замер.
С той же полки
- 75 мин
- 40 мин
Домашнее печенье Аджбадем
Хрустящее снаружи, мягкое внутри традиционное турецкое миндальное печенье всего из трех ингредиентов.
Легко · 40 мин
- 10 мин
Аданский Карсамбач
Традиционный снежный десерт из Аданы с гор Тавр, приготовленный из свежего снега и специального фруктового сиропа.
Легко · 10 мин