Халва Везира

Состав

• 1 стакан манной крупы
• 50 грамм сливочного маслаВместо: оливковое масло
• 0.5 чайного стакана растительного маслаВместо: оливковое масло
• 1 стакан сахарного песка
• 1.5 стакана молокаВместо: овсяное молоко
• 0.5 стакана воды
• 1 пакетик ванилина
• Измельченные фисташки для подачи

Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.

Приготовление

1. 1

   В сотейнике подогрейте молоко, воду и сахар до полного растворения сахара, не доводя до кипения.

2. 2

   Растопите сливочное масло в широкой сковороде, добавьте растительное масло.

3. 3

   Всыпьте манную крупу и обжаривайте на слабом огне около 15 минут, постоянно помешивая, до золотистого цвета.

4. 4

   Аккуратно влейте теплый сироп в обжаренную манку и быстро перемешайте.

5. 5

   Добавьте ванилин в густеющую халву, перемешайте и выключите огонь.

6. 6

   Накройте крышкой, дайте постоять 10 минут, затем украсьте фисташками и подавайте.

Заметка. При добавлении сиропа убавьте огонь и используйте деревянную ложку, чтобы избежать брызг.