40 минЯглама
Яглама: блюдо на основе юфка.
- Подготовка
- 30 мин
- Готовка
- 25 мин
- Время
- 55 мин
- Порции
- 4
- Калории
- 420
- Сложность
- Средне
- Острота
- Слегка
- Край
- Кайсери
Порции4
Меры
1 стакан — 200 мл. 1 чайный стакан — 100 мл. 1 ст. л. — 15 мл. 1 десертная — 10 мл. 1 ч. л. — 5 мл.
Состав
- юфка — 4 шт.
- говяжий фарш — 300 гВместо: чечевица
- лук — 1 шт.
- томатная паста — 1 ст. л.
- сливочное масло — 2 ст. л.Вместо: оливковое масло
- хлопья чили — 1 ч. л.
- соль — 1 ч. л.
- петрушка — 1 пучок
Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.
Приготовление
- 1
Нагрейте сливочное масло. Пассеруйте лук 3 минуты.
- 2
Добавьте юфка. Соль и специя.
- 3
25 минут, иногда помешивая.
- 4
Прогрейте чили в масле и полейте.
Заметка. Средний огонь, иначе будет пар, а не жарка.
Вопросы
Сколько времени занимает Яглама?
Подготовка 30 минут, готовка 25 минут.
На сколько порций Яглама?
4 порций. Около 420 ккал, это оценка, не замер.
С той же полки
- 40 мин
- 75 мин
Абдигёр Кёфте
Вековое кулинарное достояние Догубаязита: отборная постная говядина, отбитая до состояния шелковистой пасты и бережно сваренная в воде.
Сложно · 75 мин
55 мин