Традиционный десерт Задийе

Состав

• 1 стакан манной крупы
• 0.5 чайной чашки оливкового маслаВместо: оливковое масло
• 1 стакан виноградной патоки
• 2 стакана воды
• 0.5 чайной чашки измельченных грецких орехов
• 1 чайная ложка корицы

Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.

Приготовление

1. 1

   Разогрейте оливковое масло в широкой сковороде, добавьте манную крупу и обжаривайте на слабом огне до легкого розового цвета.

2. 2

   В отдельной миске смешайте воду и виноградную патоку до однородности.

3. 3

   Аккуратно влейте смесь воды и патоки в обжаренную манку, постоянно помешивая деревянной ложкой.

4. 4

   Варите на слабом огне, пока манная крупа не впитает жидкость и не загустеет, затем снимите с огня.

5. 5

   Накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 15 минут.

6. 6

   Подавайте в теплом виде, посыпьте сверху измельченными грецкими орехами и корицей.

Заметка. Следите за тем, чтобы огонь не был слишком сильным при обжаривании манки, иначе она подгорит и придаст горьковатый вкус.