Традиционный десерт Зенгил

Состав

• 1 стакан теплого молокаВместо: овсяное молоко
• 1 яйцо
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 чайная ложка сахара
• Мука сколько уйдет (примерно 2 стакана)
• Растительное масло для фритюраВместо: оливковое масло
• 2 стакана сахара (для сиропа)
• 2 стакана воды (для сиропа)
• Несколько капель лимонного сока

Калории — редакторская оценка на порцию, не лабораторный замер.

Приготовление

1. 1

   Сначала приготовьте сироп: прокипятите сахар с водой, добавьте лимонный сок и дайте полностью остыть.

2. 2

   В миске смешайте молоко, яйцо, сахар, разрыхлитель и муку, замесите мягкое тесто.

3. 3

   Сформируйте из теста небольшие кусочки размером с грецкий орех и скатайте их в виде палочек.

4. 4

   Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте тесто до золотистого цвета.

5. 5

   Горячие обжаренные кусочки сразу переложите в холодный сироп.

6. 6

   Когда десерт впитает сироп, выложите его на тарелку и посыпьте измельченными фисташками.

Заметка. Чтобы десерт хорошо пропитался сиропом, сам десерт должен быть теплым, а сироп — холодным.