Ev Usulü Arpa Şehriyeli Pazı
Kısa cevap
Bu tarif, evdeki arpa şehriye ve pazıyı lezzetli bir zeytinyağlıya dönüştürür. Yanında yoğurtla sıcak veya soğuk servis edilebilir.
- Toplam süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 4
- Kalori (tahmini)
- ~180 kcal
- Zorluk
- kolay
arpa şehriyeli pazı · zeytinyağlı pazı · kolay zeytinyağlı tarifleri
35 dk · 4 kişilik · 180 kcal
Malzemeler
- 1 bağ pazı
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1.5 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılış
- Pazıları yıkayıp doğrayın, soğan ve sarımsağı yemeklik ince kıyın.
- Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtıp soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
- Arpa şehriyeleri ekleyip 2 dakika kadar rengi hafif dönene kavurmaya devam edin.
- Doğranmış pazıların sap kısımlarını ve ardından yapraklarını tencereye ilave edin.
- Tuz, karabiber ve sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
- Kısık ateşte şehriyeler yumuşayana ve suyunu çekene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Pazıların saplarını önce eklemek, yapraklarla aynı anda yumuşamasını sağlar.
Sık sorulanlar
Pazı yerine hangi yeşillik kullanılabilir?
Evde pazı yoksa karalahana veya ıspanak da aynı yöntemle kullanılabilir.
Bu yemek soğuk yenir mi?
Evet, zeytinyağlı olduğu için dinlendikten sonra soğuk olarak da harika bir lezzet sunar.
Aynı raftan
