35 dkMercimek çorbası
Kırmızı mercimek, havuç ve patatesle pürüzsüz, kimyonlu bir günlük çorba.
Kolay · 35 dk
Aşure Çorbası
Geleneksel tatlı aşurenin tuzlu, baharatlı ve sıcak servis edilen nefis çorba versiyonu.
- Hazırlık
- 30 dk
- Pişirme
- 50 dk
- Süre
- 80 dk
- Kişilik
- 8
- Kalori
- 280
- Zorluk
- Orta
- Acı
- Acısız
- Yöre
- turk
- Vejetaryen
- Vegan
- Glutensiz
Kişilik8
Ölçü
1 su bardağı 200 ml. 1 çay bardağı 100 ml. 1 yemek kaşığı 15 ml. 1 tatlı kaşığı 10 ml. 1 çay kaşığı 5 ml.
Malzemeler
- 1 su bardağı aşurelik buğday
- 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1/2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 2 yemek kaşığı pirinçYerine: bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 6 su bardağı sıcak su
- Tuz
Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.
Yapılış
- 1
Buğdayı akşamdan suya koyun ve haşlayın.
- 2
Soğanı küçük yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- 3
Tencereye haşlanmış buğday, nohut, kuru fasulye ve pirinci ekleyin.
- 4
Sıcak suyu ilave edip pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 35-40 dakika kısık ateşte kaynatın.
- 5
Kimyon, nane ve tuzu ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
- 6
Üzerine isteğe göre kızdırılmış pul biberli zeytinyağı gezdirerek sıcak servis yapın.
Püf. Bakliyatları önceden haşlamış olarak kullanmak pişirme süresini büyük ölçüde kısaltacaktır.
Sık sorulanlar
Aşure çorbası tatlı mı olur?
Hayır, bu tarif tamamen tuzlu, baharatlı ve sıcak servis edilen bir çorba çeşididir.
Hangi baharatlar yakışır?
Özellikle kimyon ve kuru nane bu çorbaya en çok yakışan baharatlardır.
Aynı raftan
- 35 dk
- 45 dk
Alaca Çorba
Anadolu'nun geleneksel, bakliyat ve sebzelerle zenginleştirilmiş nefis alaca çorba tarifi.
Kolay · 45 dk
- 85 dk