Analı kızlı

Toplam süre

85 dk

Porsiyon

6

Kalori (tahmini)

~280 kcal

Zorluk

zor

Analı kızlı tarifi · Çorbalar · dana kıyma

85 dk · 6 kişilik · 280 kcal

Malzemeler

• 300 g dana kıyma
• 1 su bardağı nohut
• 2 su bardağı un
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 7 su bardağı et suyu

Yapılış

1. dana kıyma soğan ve baharatla yoğurun. Bir kısmını nohut boyu yuvarlak yapın.
2. Hamuru açıp küçük kare kesin, az harç koyup kapatın.
3. Nohut et suyuyla pişerken köfte ve hamurları ekleyin. Toplam 45 dakika.
4. Pul biberi yağda kızdırıp gezdirin.

Analar nohut boyunda, kızlar bir lokma. İkisi de aynı tencerede biter. Nohut, kuru fasulye, barbunya veya dövme buğday varsa bir gece önce ıslatın.

Sık sorulanlar