45 dkAlaca Çorba
Anadolu'nun geleneksel, bakliyat ve sebzelerle zenginleştirilmiş nefis alaca çorba tarifi.
Kolay · 45 dk
Mercimek çorbası
Kırmızı mercimek, havuç ve patatesle pürüzsüz, kimyonlu bir günlük çorba.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 25 dk
- Süre
- 35 dk
- Kişilik
- 4
- Kalori
- 210
- Zorluk
- Kolay
- Acı
- Hafif
- Yöre
- Anadolu
- Vejetaryen
Kişilik4
Ölçü
1 su bardağı 200 ml. 1 çay bardağı 100 ml. 1 yemek kaşığı 15 ml. 1 tatlı kaşığı 10 ml. 1 çay kaşığı 5 ml.
Malzemeler
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 orta soğan
- 1 havuç
- 1 küçük patates
- 1,2 litre sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağıYerine: zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 limon
Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.
Yapılış
- 1
Mercimeği yıkayıp süzün. Soğan, havuç ve patatesi küçük doğrayın.
- 2
Tereyağının yarısında sebzeleri 4 dakika çevirin. Mercimeği, suyu ve tuzu ekleyip kaynatın.
- 3
Kısık ateşte 25 dakika, mercimek dağılana kadar pişirin. Blenderdan geçirin.
- 4
Kalan yağı kimyon ve pul biberle kızdırıp gezdirin. Limonla servis edin.
Püf. Salça katmak rengi koyulaştırır; klasik sarı-turuncu için salçayı atlayın.
Sık sorulanlar
Mercimek çorbası kaç dakikada olur?
Hazırlık 10, pişme 25 dakika. Blender dahil yaklaşık 40 dakika.
Blendersiz olur mu?
Evet. Mercimek iyice dağılınca çatalla ezin; doku daha kaba kalır.
Aynı raftan
- 45 dk
- 85 dk
- 70 dk