Mercimek çorbası
Kısa cevap
Mercimek çorbası, yıkanmış kırmızı mercimeğin soğan, havuç ve patatesle yaklaşık 25 dakika pişirilip blenderdan geçirilmesiyle olur. Üstüne kimyon ve pul biberle kızdırılmış tereyağı gezdirilir, limon sıkılır.
- Toplam süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 4
- Kalori (tahmini)
- ~210 kcal
- Zorluk
- kolay
mercimek çorbası tarifi · kırmızı mercimek çorbası · kolay çorba
35 dk · 4 kişilik · 210 kcal
Malzemeler
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 orta soğan
- 1 havuç
- 1 küçük patates
- 1,2 litre sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 limon
Yapılış
- Mercimeği yıkayıp süzün. Soğan, havuç ve patatesi küçük doğrayın.
- Tereyağının yarısında sebzeleri 4 dakika çevirin. Mercimeği, suyu ve tuzu ekleyip kaynatın.
- Kısık ateşte 25 dakika, mercimek dağılana kadar pişirin. Blenderdan geçirin.
- Kalan yağı kimyon ve pul biberle kızdırıp gezdirin. Limonla servis edin.
Salça katmak rengi koyulaştırır; klasik sarı-turuncu için salçayı atlayın.
Sık sorulanlar
Mercimek çorbası kaç dakikada olur?
Hazırlık 10, pişme 25 dakika. Blender dahil yaklaşık 40 dakika.
Blendersiz olur mu?
Evet. Mercimek iyice dağılınca çatalla ezin; doku daha kaba kalır.
Aynı raftan
- 45 dk
Alaca Çorba
Anadolu'nun geleneksel, bakliyat ve sebzelerle zenginleştirilmiş nefis alaca çorba tarifi.
Kolay · 45 dk
- 85 dk
- 70 dk