Bıldırcın Yumurtası

Toplam süre

10 dk

Porsiyon

2

Kalori (tahmini)

~140 kcal

Zorluk

kolay

bıldırcın yumurtası tarifi · kahvaltılık yumurta · tereyağlı yumurta

10 dk · 2 kişilik · 140 kcal

Malzemeler

• 10 adet bıldırcın yumurtası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Yapılış

1. Bıldırcın yumurtalarının sivri uçlarını küçük bir bıçak veya yumurta makası ile dikkatlice kesin.
2. Yumurtaları küçük bir kaseye tek tek kırarak kabuk parçası kalıp kalmadığını kontrol edin.
3. Tavada tereyağını orta ateşte eritin ve hafifçe köpürtün.
4. Kasedeki bıldırcın yumurtalarını sıcak tavaya dikkatlice dökün.
5. Üzerine tuz, karabiber, pul biber ve kekik serpiştirin.
6. Yumurtanın beyazları katılaşıncaya kadar yaklaşık 2-3 dakika kısık ateşte pişirin ve sıcak servis yapın.

Bıldırcın yumurtalarının kabukları sert olduğundan, özel yumurta makası kullanmak işinizi oldukça kolaylaştıracaktır.

Sık sorulanlar