Bıldırcınlı Omlet
Kısa cevap
Bıldırcın yumurtalarını çırparak tavada tereyağı ile kısa sürede pişirebilirsiniz. Yumuşak kıvamını koruması için kısık ateşte pişirmeye özen gösterin.
- Toplam süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 2
- Kalori (tahmini)
- ~280 kcal
- Zorluk
- kolay
bıldırcınlı omlet · kahvaltı tarifleri · yumurta tarifleri
10 dk · 2 kişilik · 280 kcal
Malzemeler
- 8 adet bıldırcın yumurtası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 2 dal taze soğan (ince kıyılmış)
- 1 tutam taze kekik
- Yarım çay kaşığı tuz
- Çeyrek çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Yapılış
- Bıldırcın yumurtalarını dikkatlice kırarak bir kaseye alın ve hafifçe çırpın.
- İçine ince kıyılmış taze soğan, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın.
- Yumurta karışımını tavaya dökün ve spatula ile hafifçe karıştırarak pişirin.
- Üzerine taze kekik serpiştirip sıcak olarak servis yapın.
Bıldırcın yumurtaları çok hızlı piştiği için tavada fazla tutmamaya özen gösterin, aksi takdirde kuruyabilir.
Sık sorulanlar
Bıldırcın yumurtası normal yumurtadan farklı mı pişer?
Evet, hacimleri küçük olduğu için normal yumurtaya göre çok daha hızlı pişerler.
Bu tarife peynir ekleyebilir miyim?
İsteğe bağlı olarak hafif ezine peyniri veya rendelenmiş kaşar ekleyebilirsiniz.
Aynı raftan
