Bolu Abana Mangal Tatlısı
Kısa cevap
Bu tatlı, taze meyvelerin tereyağlı yufka ile mangal ateşinde buluşmasıyla hazırlanır. Yanında bir top kaymaklı dondurma ile servis edilmesi önerilir.
- Toplam süre
- 50 dk
- Porsiyon
- 6
- Kalori (tahmini)
- ~320 kcal
- Zorluk
- orta
bolu tatlıları · közde tatlı · meyveli yufka tatlısı
50 dk · 6 kişilik · 320 kcal
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 2 adet elma
- 2 adet armut
- 100g tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 paket vanilya
Yapılış
- Meyveleri küp küp doğrayıp şeker ve tarçın ile tavada hafifçe karamelize edin.
- Yufkaları üçgen parçalara bölün ve üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün.
- Hazırladığınız meyveli harcı yufkaların ortasına yerleştirin.
- Yufkaları bohça şeklinde kapatıp kenarlarını yağlayın.
- Mangal ateşinde veya döküm tavada her iki tarafı altın sarısı olana kadar pişirin.
- Üzerine ceviz serperek sıcak servis yapın.
Meyvelerin suyunu tamamen çekmemesine dikkat edin, böylece daha yumuşak bir iç elde edersiniz.
Sık sorulanlar
Mangal yerine fırın kullanılabilir mi?
Evet, 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirebilirsiniz.
Hangi meyveler uygundur?
Elma ve armut en iyi sonucu verir ancak ayva da kullanılabilir.
Aynı raftan
Ev Yapımı Acıbadem Kurabiyesi
Dışı çıtır, içi yumuşacık, sadece üç malzemeyle yapılan geleneksel Türk kurabiyesi.
Kolay · 40 dk