Cevizli Közlenmiş Biber Ezmesi

Malzemeler

• 4 adet kırmızı kapya biber
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Kapya biberleri fırında veya ocakta yumuşayana kadar közleyin.

2. 2

   Közlenen biberlerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın.

3. 3

   Biberleri, cevizi, sarımsağı ve zeytinyağını mutfak robotuna alın.

4. 4

   Pürüzsüz bir kıvam alana kadar robotu çalıştırın.

5. 5

   Nar ekşisi, kimyon ve tuz ekleyip karıştırın, ardından servis tabağına alın.

Püf. Üzerine ekstra zeytinyağı ve taze kekik yaprakları gezdirerek servis edebilirsiniz.