Cevizli Kuru İncir Ezmesi

Malzemeler

• 10 adet kuru incir
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı taze limon suyu
• 1 tutam deniz tuzu
• 5 dal taze nane
• 1 çay kaşığı susam

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Kuru incirleri sıcak suda 10 dakika bekletip yumuşatın ve saplarını kesin.

2. 2

   Yumuşayan incirleri mutfak robotuna alın.

3. 3

   Ceviz içlerini, zeytinyağını, limon suyunu ve tuzu ekleyin.

4. 4

   Malzemeler pütürlü bir macun kıvamına gelene kadar kısa aralıklarla çekin.

5. 5

   Servis tabağına yayın ve üzerine ince kıyılmış nane ile susam serpiştirin.

Püf. İncirlerin daha aromatik olması için karışıma bir çay kaşığı portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.