Çingen Pilavı Tarifi

Malzemeler

• 300 gram taze lor peyniri
• 2 adet olgun domates
• 2 adet sivri biber
• 1 küçük boy kuru soğan
• Yarım demet taze nane
• Yarım demet maydanoz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

2. 2

   Sivri biberleri, kuru soğanı, taze naneyi ve maydanozu ince ince kıyın.

3. 3

   Geniş bir karıştırma kabına lor peynirini alın ve kaşık yardımıyla biraz ezin.

4. 4

   Doğradığınız tüm sebzeleri lor peynirinin üzerine ekleyin.

5. 5

   Zeytinyağı, tuz ve pul biberi ilave edip malzemeleri nazikçe harmanlayın.

6. 6

   Servis tabağına alarak oda sıcaklığında veya soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Püf. Lor peynirinin taze ve tuzsuz olması mezenin lezzetini artırır; isteğe bağlı olarak içerisine ceviz içi de ekleyebilirsiniz.