35 dkMercimek çorbası
Kırmızı mercimek, havuç ve patatesle pürüzsüz, kimyonlu bir günlük çorba.
Kolay · 35 dk
Dolma Çorbası
Geleneksel dolma lezzetini hafif bir çorba olarak sunan, zeytinyağlı ve vejetaryen bir tarif.
- Hazırlık
- 20 dk
- Pişirme
- 30 dk
- Süre
- 50 dk
- Kişilik
- 4
- Kalori
- 180
- Zorluk
- Orta
- Acı
- Hafif
- Yöre
- turkish
- Vegan
- Glutensiz
Kişilik4
Ölçü
1 su bardağı 200 ml. 1 çay bardağı 100 ml. 1 yemek kaşığı 15 ml. 1 tatlı kaşığı 10 ml. 1 çay kaşığı 5 ml.
Malzemeler
- 30 gram ince doğranmış üzüm yaprağı (taze veya salamura)
- 100 gram pirinç (kısa taneli)Yerine: bulgur
- 1 adet büyük soğan, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sebze suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.
Yapılış
- 1
Üzüm yapraklarını sıcak suyla 5 dakika bekletip süzün.
- 2
Soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- 3
Pirinç ve süzülmüş üzüm yapraklarını ekleyip birkaç dakika karıştırın.
- 4
Sebze suyunu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın, kaynamaya bırakın.
- 5
Kısık ateşte 20 dakika pişirin, sıcak servis yapın.
Püf. Daha zengin bir aroma için çorbayı limon suyu ve ince doğranmış maydanozla süsleyin.
Sık sorulanlar
Dolma çorbası içinde et kullanılabilir mi?
Bu tarif vejetaryen olduğu için et eklenmez, ancak isterseniz tavuk suyu ekleyebilirsiniz.
Üzüm yaprağı yerine nane yaprağı kullanılabilir mi?
Nane yaprağı farklı bir tat verir, deneyebilirsiniz ancak geleneksel lezzet değişir.
Aynı raftan
- 35 dk
- 45 dk
Alaca Çorba
Anadolu'nun geleneksel, bakliyat ve sebzelerle zenginleştirilmiş nefis alaca çorba tarifi.
Kolay · 45 dk
- 85 dk