Hamsi Tatlısı

Toplam süre

55 dk

Porsiyon

6

Kalori (tahmini)

~320 kcal

Zorluk

orta

hamsi tatlısı · karadeniz tatlıları · şerbetli tatlı tarifleri

55 dk · 6 kişilik · 320 kcal

Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)
• İç harcı için: 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• Şerbeti için: 3 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su, birkaç damla limon suyu

Yapılış

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın; şeker ve suyu kaynatıp limon suyu ekleyin ve soğumaya bırakın.
2. Yoğurma kabında tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı karıştırın.
3. İrmik, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek yumuşak kıneumlu bir hamur elde edin.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde hamsi balığı şekli verin.
5. Ortasına dövülmüş ceviz koyup ikiye katlayarak hamsi formunu tamamlayın ve bıçakla sırtına çizikler atın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün ve dinlendirerek servis edin.

Hamsi şeklini verirken hamurun çatlamaması için elinizi hafifçe yağlayabilirsiniz.

Sık sorulanlar