Hatay Kömbe Böreği

Toplam süre

55 dk

Porsiyon

8

Kalori (tahmini)

~320 kcal

Zorluk

orta

Hatay kömbe böreği · kömbe tarifi · geleneksel bayram tatlısı

55 dk · 8 kişilik · 320 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı kömbe baharatı (yenibahar, karanfil, tarçın, zencefil karışımı)
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4.5 su bardağı)
• Üzeri için susam

Yapılış

1. Geniş bir karıştırma kabında eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve toz şekeri iyice çırpın.
2. Üzerine kömbe baharatını, kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve kömbe kalıbına basarak şekil verin.
4. Şekillendirdiğiniz hamurların üzerine bolca susam serpiştirin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Hamurun içine katacağınız kömbe baharatının taze çekilmiş olması lezzeti katlayacaktır.

Sık sorulanlar