Geleneksel Abugannuş Mezesi
Közlenmiş patlıcan ve biberlerin taze sebzeler ve zeytinyağıyla buluştuğu nefis bir Antakya mezesi.
Kolay · 45 dk
Havuç tarator: havuç ile meze tarifi.

1 su bardağı 200 ml. 1 çay bardağı 100 ml. 1 yemek kaşığı 15 ml. 1 tatlı kaşığı 10 ml. 1 çay kaşığı 5 ml.
Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.
havuç ezin ya da doğrayın. soğan ince kıyın.
Zeytinyağı, tuz ve baharatla karıştırın.
20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Yanına sarımsaklı yoğurt koyun.
Püf. Meze buzdolabında dinlenince yağını çeker.
Hazırlık 15 dakika, pişirme 10 dakika.
4 kişiliktir. Kalori porsiyon başına yaklaşık 150 tahminidir, ölçüm değildir.
Közlenmiş patlıcan ve biberlerin taze sebzeler ve zeytinyağıyla buluştuğu nefis bir Antakya mezesi.
Kolay · 45 dk
Taze zahterin ferahlatıcı aromasıyla hazırlanan, Antakya mutfağının vazgeçilmez bir mezesi.
Kolay · 15 dk