İç Bakla Ezmesi

Malzemeler

• 500g taze iç bakla
• 1 adet kuru soğan
• yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
• 1 demet taze dereotu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• yarım limon suyu

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Baklaların dış zarlarını temizleyin ve yıkayın.

2. 2

   Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında şeffaflaşana kadar kavurun.

3. 3

   Baklaları, şekeri ve tuzu ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin.

4. 4

   Baklalar tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

5. 5

   Pişen baklaları süzün ve mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar ezin.

6. 6

   İçine limon suyu ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın, soğuk servis yapın.

Püf. Baklaların kararmaması için haşlama suyuna bir miktar un veya limon suyu ekleyebilirsiniz.