İçeriğe geç
Yapay Yemek
TatlıKastamonu Çörek Tatlısı

Kastamonu Çörek Tatlısı

Kısa cevap

Kastamonu Çörek Tatlısı, mayalı hamurun fırınlanıp nefis bir şerbetle buluşmasıyla yapılır. Geleneksel lezzetleri sevenler için harika bir alternatiftir.

Toplam süre
65 dk
Porsiyon
6
Kalori (tahmini)
~320 kcal
Zorluk
orta

Kastamonu tatlısı · şerbetli çörek · yöresel tatlı tarifi

65 dk · 6 kişilik · 320 kcal

Püf ve ölçü

Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 paket instant maya
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
  • 3 su bardağı toz şeker (şerbet için)
  • 3.5 su bardağı su (şerbet için)
  • Birkaç damla limon suyu

Yapılış

  1. Ilık süt, maya ve şekeri yoğurma kabında karıştırıp 5 dakika bekletin.
  2. Sıvı yağ, yumurta ve tuzu ekleyip karıştırın.
  3. Unu kontrollü bir şekilde ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun ve 40 dakika mayalandırın.
  4. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin ve yağlanmış tepsiye dizin.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
  6. Şeker ve suyu kaynatıp limon suyu ekleyin ve soğuk şerbeti sıcak tatlıya dökün.

Şerbetin iyi çekmesi için tatlının fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin, şerbeti ılık dökün.

Sık sorulanlar

Çörek tatlısı şerbetini ne zaman çekmeli?

Fırından çıkan tatlı oda sıcaklığına geldikten sonra ılık şerbeti dökmelisiniz.

Hamurun mayalandığını nasıl anlarız?

Hamur oda sıcaklığında iki katına çıktığında mayalanmış demektir.

Aynı raftan