İçeriğe geç
Yapay Yemek

Kaya Koruğu Salatası

Ege'nin tuzlu ve ferahlatıcı lezzeti kaya koruğu, sarımsak ve zeytinyağı ile buluşuyor.

Hazırlık
15 dk
Pişirme
0 dk
Süre
15 dk
Kişilik
4
Kalori
85
Zorluk
Kolay
Acı
Acısız
Yöre
Ege
Kaya Koruğu Salatası
Alışveriş listesi
Kişilik4
Ölçü

1 su bardağı 200 ml. 1 çay bardağı 100 ml. 1 yemek kaşığı 15 ml. 1 tatlı kaşığı 10 ml. 1 çay kaşığı 5 ml.

Malzemeler

  • 250g kaya koruğu
  • 3 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
  • 1/2 çay bardağı su

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

  1. 1

    Kaya koruklarını bol suda yıkayıp sert saplarından ayıklayın.

  2. 2

    Sarımsakları havanda ezin veya ince ince kıyın.

  3. 3

    Zeytinyağı, limon suyu, sirke ve sarımsağı bir kapta karıştırarak sosu hazırlayın.

  4. 4

    Ayıkladığınız kaya koruklarını servis tabağına alın.

  5. 5

    Hazırladığınız sosu üzerine gezdirip harmanlayın ve servis yapın.

Püf. Kaya koruklarının daha yumuşak olması için 10 dakika sirkeli suda bekletebilirsiniz.

Sık sorulanlar

Kaya koruğu nerede bulunur?

Genellikle deniz kenarlarındaki kayalık bölgelerde yetişir, semt pazarlarında da bulunabilir.

Kaya koruğu salatası ne kadar süre saklanır?

Buzdolabında hava almayan bir kapta 3-4 gün tazeliğini korur.

Aynı raftan

  • 45 dk

    Geleneksel Abugannuş Mezesi

    Közlenmiş patlıcan ve biberlerin taze sebzeler ve zeytinyağıyla buluştuğu nefis bir Antakya mezesi.

    Kolay · 45 dk

  • 20 dk

    Acılı ezme

    Acılı ezme: domates ile meze tarifi.

    Kolay · 20 dk