35 dkMercimek çorbası
Kırmızı mercimek, havuç ve patatesle pürüzsüz, kimyonlu bir günlük çorba.
Kolay · 35 dk
Kelle paça
Kelle paça: kuzu kelle ile çorbalar tarifi.
- Hazırlık
- 40 dk
- Pişirme
- 150 dk
- Süre
- 190 dk
- Kişilik
- 6
- Kalori
- 280
- Zorluk
- Zor
- Acı
- Hafif
- Yöre
- Gaziantep
Kişilik6
Ölçü
1 su bardağı 200 ml. 1 çay bardağı 100 ml. 1 yemek kaşığı 15 ml. 1 tatlı kaşığı 10 ml. 1 çay kaşığı 5 ml.
Malzemeler
- 700 g kuzu kelle
- 1 baş sarımsak
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 8 su bardağı su
Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.
Yapılış
- 1
kuzu kelle temizlenmiş olsun. İlk suyunu dökün.
- 2
Temiz su ile limon ve defne. Kısık ateşte 150 dakika.
- 3
Sarımsağı sirke veya limonla ezip ayrı tutun.
- 4
Sarımsağı sirkeyle ezip yanında verin.
Püf. İlk haşlama suyunu dökün. İkinci su içilir.
Sık sorulanlar
Kelle paça ne kadar sürer?
Hazırlık 40 dakika, pişirme 150 dakika.
Kelle paça kaç kişilik?
6 kişiliktir. Kalori porsiyon başına yaklaşık 280 tahminidir, ölçüm değildir.
Aynı raftan
- 35 dk
- 45 dk
Alaca Çorba
Anadolu'nun geleneksel, bakliyat ve sebzelerle zenginleştirilmiş nefis alaca çorba tarifi.
Kolay · 45 dk
- 85 dk