45 dkGeleneksel Abugannuş Mezesi
Közlenmiş patlıcan ve biberlerin taze sebzeler ve zeytinyağıyla buluştuğu nefis bir Antakya mezesi.
Kolay · 45 dk
Köpük Mezesi
Yoğurt ve peynirin eşsiz uyumuyla hazırlanan, hafif ve ferahlatıcı bir Anadolu mezesi.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 0 dk
- Süre
- 10 dk
- Kişilik
- 4
- Kalori
- 180
- Zorluk
- Kolay
- Acı
- Hafif
- Yöre
- Anadolu
- Vejetaryen
- Glutensiz
Kişilik4
Ölçü
1 su bardağı 200 ml. 1 çay bardağı 100 ml. 1 yemek kaşığı 15 ml. 1 tatlı kaşığı 10 ml. 1 çay kaşığı 5 ml.
Malzemeler
- 2 su bardağı süzme yoğurtYerine: süzme yoğurt
- 150g tam yağlı beyaz peynir
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağıYerine: zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım demet taze dereotu
Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.
Yapılış
- 1
Beyaz peyniri bir kasede çatal yardımıyla iyice ezin.
- 2
Süzme yoğurdu ve ezilmiş sarımsakları peynire ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- 3
Karışımı servis tabağına alın ve üzerini kaşıkla hafifçe dalgalandırın.
- 4
Küçük bir tavada tereyağını eritin ve pul biberi ekleyip hafifçe yakın.
- 5
Hazırladığınız biberli yağı mezenin üzerine gezdirin ve dereotu ile süsleyerek servis edin.
Püf. Peynirinizin tuz oranına göre ekstra tuz eklemeden önce tadına bakmayı unutmayın.
Sık sorulanlar
Köpük mezesi hangi yemeklerin yanına yakışır?
Izgara et, tavuk veya balık yemeklerinin yanında harika bir eşlikçidir.
Süzme yoğurt yerine normal yoğurt olur mu?
Normal yoğurt çok sulu kalacağı için süzme yoğurt kullanmanız önerilir.
Aynı raftan
- 45 dk
- 20 dk
- 15 dk
Antakya Usulü Zahter Salatası
Taze zahterin ferahlatıcı aromasıyla hazırlanan, Antakya mutfağının vazgeçilmez bir mezesi.
Kolay · 15 dk