Klasik Krep
Kısa cevap
Yumuşacık krepler hazırlamak için pürüzsüz bir hamur elde etmeli ve tavayı her defasında hafifçe yağlamalısınız. Bu tarifle kahvaltılarınız çok daha lezzetli olacak.
- Toplam süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 4
- Kalori (tahmini)
- ~220 kcal
- Zorluk
- kolay
krep tarifi · kahvaltılık krep · kolay krep yapımı
25 dk · 4 kişilik · 220 kcal
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (hamur için)
- Tavayı yağlamak için tereyağı
Yapılış
- Derin bir kapta yumurta ve toz şekeri çırpın.
- Sütü ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Unu ve tuzu ilave ederek pürüzsüz, akışkan bir hamur elde edene kadar çırpın.
- Tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe tereyağı ile yağlayın.
- Kepçe ile hamurdan döküp tavaya yayın ve her iki yüzünü orta ateşte altın sarısı olana kadar pişirin.
Hamurda topak kalmaması için unu eklerken yavaşça çırpın ve pürüzsüzlük için süzgeçten geçirebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Krep hamuru neden dinlendirilir?
Unun içindeki glutenin gevşemesi ve unun sıvıyı iyice çekmesi için hamuru 10-15 dakika dinlendirmek kreplerin daha yumuşak olmasını sağlar.
Krep tavaya yapışmaması için ne yapmalı?
Tavayı her krep dökümünden önce hafifçe yağlamalı ve teflon ya da seramik gibi yapışmaz bir tava tercih etmelisiniz.
Aynı raftan
