35 dkMercimek çorbası
Kırmızı mercimek, havuç ve patatesle pürüzsüz, kimyonlu bir günlük çorba.
Kolay · 35 dk
Kumpir
Fırında pişirilmiş büyük patatesin içine tereyağı, kaşar peyniri ve çeşitli soslarla doldurulan nefis bir atıştırmalık.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 60 dk
- Süre
- 75 dk
- Kişilik
- 2
- Kalori
- 350
- Zorluk
- Kolay
- Acı
- Hafif
- Yöre
- turkish
- Vejetaryen
Kişilik2
Ölçü
1 su bardağı 200 ml. 1 çay bardağı 100 ml. 1 yemek kaşığı 15 ml. 1 tatlı kaşığı 10 ml. 1 çay kaşığı 5 ml.
Malzemeler
- 2 adet büyük patates (300‑350 g each)
- 2 yemek kaşığı tereyağıYerine: zeytinyağı
- 100 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurtYerine: süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı mısır konservesi
- 5 dilim siyah zeytin, dilimlenmiş
- 2 dal taze soğan, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı mayonez
- Tuz, karabiber
Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.
Yapılış
- 1
Fırını 200 °C'ye ısıtın ve patatesleri alüminyum folyo ile sararak 60 dakika pişirin.
- 2
Patatesler yumuşayınca fırından çıkarıp hafifçe soğumasını bekleyin ve üst kısmını ortadan ikiye kesin.
- 3
İç kısmını bir çatalla iyice ezin ve tereyağı, kaşar ve tuzu ekleyerek karıştırın.
- 4
Karışımı patatesin içine geri doldurun ve üzerine yoğurt, mısır, zeytin, soğan, ketçap ve mayonez ekleyin.
- 5
Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin.
Püf. Patatesleri fırına koymadan önce birkaç delik açarsanız, daha eşit pişer ve kabukları çıtır olur.
Sık sorulanlar
Kumpir için hangi patates türü en iyisidir?
Neredeyse tüm nişastalı patatesler uygundur; Russet ya da Idaho gibi büyük, beyaz içli patatesler tercih edilir.
Kumpir’i vegan yapmak mümkün mü?
Evet, tereyağı ve kaşar yerine vegan margarin ve vegan peynir kullanarak tamamen bitkisel bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
Aynı raftan
- 35 dk
- 45 dk
Alaca Çorba
Anadolu'nun geleneksel, bakliyat ve sebzelerle zenginleştirilmiş nefis alaca çorba tarifi.
Kolay · 45 dk
- 85 dk