Kuru Domates Ezmesi

Malzemeler

• 1 su bardağı kuru domates
• 2 diş sarımsak
• yarım su bardağı ceviz içi
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kekik
• yarım çay kaşığı pul biber

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Kuru domatesleri sıcak suda 15 dakika bekletip yumuşatın ve süzün.

2. 2

   Yumuşayan domatesleri mutfak robotuna alın.

3. 3

   Sarımsak, ceviz, salça ve baharatları ekleyin.

4. 4

   Zeytinyağını azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.

5. 5

   Hazırladığınız ezmeyi bir kaseye alın ve üzerini zeytinyağı ile süsleyerek servis yapın.

Püf. Domateslerin tuzlu olmamasına dikkat edin, eğer çok tuzluysa suda bekletme süresini uzatın.