Kuru Domatesli Zahter Salatası

Malzemeler

• 2 demet taze zahter
• 1 su bardağı kuru domates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım limonun suyu
• Bir tutam tuz

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Kuru domatesleri sıcak suda 10 dakika bekletip süzün ve ince şeritler halinde doğrayın.

2. 2

   Taze zahterleri ayıklayıp bol suda yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.

3. 3

   Kuru soğanı piyazlık şekilde ince ince doğrayın.

4. 4

   Geniş bir karıştırma kabında zahter, domates ve soğanları birleştirin.

5. 5

   Zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve pul biberi ayrı bir kapta karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.

6. 6

   Malzemeleri ezmeden nazikçe harmanlayıp servis tabağına alın.

Püf. Zahterlerin acılığını almak için yıkadıktan sonra iyice kuruladığınızdan emin olun.