Lor Peynirli ve Kuru Kayısılı Ege Ezmesi
Kısa cevap
Bu tarif, taze lor peyniri ile kuru kayısının mükemmel uyumunu masanıza getirir. Sabah kahvaltılarında kızarmış ekmek üstünde harika bir lezzet sunar.
- Toplam süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 4
- Kalori (tahmini)
- ~210 kcal
- Zorluk
- kolay
kahvaltılık ezme tarifleri · lor peynirli tarifler · kuru kayısılı kahvaltı
15 dk · 4 kişilik · 210 kcal
Malzemeler
- 300 gram taze tuzsuz lor peyniri
- 8 adet kuru kayısı (küçük doğranmış)
- 1 çay bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Bir tutam taze nane (ince kıyılmış)
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılış
- Kuru kayısıları yumuşaması için 5 dakika sıcak suda bekletin ve ardından küçük küpler halinde doğrayın.
- Geniş bir kapta taze lor peynirini çatal yardımıyla ezerek pürüzsüz yakın bir kıvam elde edin.
- Doğranmış kayısıları, kıyılmış cevizleri, tuzu ve baharatları lor peynirinin üzerine ekleyin.
- Sızma zeytinyağını ilave edip tüm malzemeler iyice harmanlanana kadar nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız ezmeyi servis tabağına alın, üzerine biraz daha zeytinyağı ve taze nane serperek servis yapın.
Lor peyniriniz çok kuruysa, karışıma bir yemek kaşığı süzme yoğurt ekleyerek daha kremsi bir doku elde edebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Bu ezme önceden hazırlanabilir mi?
Evet, servis etmeden bir gün önce hazırlayıp buzdolabında hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz.
Kuru kayısı yerine hangi meyve kullanılabilir?
Kuru kayısı bulamazsanız kuru incir veya yaban mersini de çok yakışacaktır.
Aynı raftan
