Malhıta Çorbası

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 baş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 6 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz

Kalori, porsiyon başına yaklaşık editör tahminidir; laboratuvar ölçümü değildir.

Yapılış

1. 1

   Mercimekleri yıkayıp süzün ve tencereye alın.

2. 2

   Üzerine sıcak suyu ekleyip mercimekler yumuşayana kadar haşlayın.

3. 3

   Sarımsakları dövün ve ayrı bir tavada zeytinyağı ile hafifçe çevirin.

4. 4

   Salçayı ve naneyi sarımsaklara ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

5. 5

   Hazırladığınız sosu çorbaya ilave edip 5 dakika daha kaynatın.

6. 6

   Tuzunu ekleyip sıcak servis yapın.

Püf. Sarımsakları çok yakmamaya dikkat edin, hafifçe pembeleşmesi yeterlidir.