Geleneksel Manemen
Kısa cevap
Manemen, Türk kahvaltılarının vazgeçilmez bir klasiğidir. Taze sebzelerin suyunu çekene kadar pişirilmesi lezzetinin sırrıdır.
- Toplam süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 2
- Kalori (tahmini)
- ~250 kcal
- Zorluk
- kolay
manemen tarifi · kolay kahvaltılık · yumurtalı yemek
15 dk · 2 kişilik · 250 kcal
Malzemeler
- 3 adet orta boy domates
- 2 adet yeşil sivri biber
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı pul biber
Yapılış
- Biberleri ince ince doğrayın ve zeytinyağında hafifçe kavurun.
- Kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri tavaya ekleyin.
- Domatesler suyunu salıp yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
- Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Yumurtaları doğrudan tavaya kırın ve sarılarını hafifçe dağıtarak pişirin.
Domateslerin kabuklarını kolay soymak için üzerlerine artı şeklinde çizik atıp sıcak suda bekletebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Manemene soğan konur mu?
Manemenin orijinal tarifinde soğan bulunmaz, ancak damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz.
Yumurtaları ne zaman eklemeliyim?
Domatesler tamamen yumuşayıp suyunu çektiğinde eklemek en idealidir.
Aynı raftan
